こんにちは。ニコプレイスです☆
昨日は朝からキッチンで試食準備です🍴
能勢町から仕入れしてきた『タアサイ』を皆で試食します!(^^)!
『タアサイ』って
小松菜のような青梗菜のような・・・使い勝手が良さそうな葉物野菜ですが、どんな味なんだろう(*^^)？
タアサイの栄養素は小松菜や青梗菜とよく似ていて、とくにビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウムの補給にぴったりの野菜です。
タアサイに含まれるビタミンAは、「脂溶性ビタミン」といい、油と一緒に摂ることで吸収率が高まるそうです(^_-)-☆
なので、油で炒めることにしました！
味付けは本日の調理担当にお任せ( *´艸｀)
タアサイはとっても色鮮やかで他の食材も引き立ちます！
出来上がり～(^^)/☆
ではさっそく実食！！
『美味しい～☆』
あちらこちらから聞こえてきます( *´艸｀)
大成功～！
『タアサイ』はとっても美味しいです
旬は12～2月頃の冬で、収穫量が最も多いのは2月頃！
今がとっても美味しい時期ですよ～(^^)/