こんにちは。
大阪市旭区にある就労継続支援B型事業所
「ニコプレイス」の高田です。
今回は、当事業所で取り組んでいる
「犬用鹿肉ジャーキー」作りについてご紹介
します。
ニコプレイスでは、利用者さんが自分らしく
働き、社会とつながることを大切にしながら、
さまざまな作業を行っています。
その中の作業のひとつが、肉を使ったジャー
キー作りです。
私たちが使用している鹿肉は、安心・安全な
素材を使って、ワンちゃんに優しいおやつを
手作業で丁寧に仕上げています。
利用者さんには、鹿肉のスライスや乾燥作業、
袋詰め、ラベル貼りなど、製品の加工から
パッケージングまで幅広い工程を担当して
いただいています。
作業を通じて手先の器用さが身についたり、
製品として仕上がったものが販売されて
「誰かの役に立っている」という実感を得ら
れることで、利用者さんの表情や意欲にも
変化が見られるようになりました。
中には「自分が作ったものを誰かが買って
くれて嬉しい」と話してくれる方もおり、
作業の喜びや誇りにつながっています。
この鹿肉ジャーキーは、事業所内での直接販売
のほか、地域のマルシェやイベントなどでも
販売しています。
購入された方から「うちの犬がとても喜んで
食べています」「安心してあげられるおやつで
ありがたい」といった嬉しい声をいただくこと
も増えてきました。
ニコプレイスでは、これからも利用者さん一人
ひとりが輝ける環境を整えながら、地域に根ざ
した活動を大切にしていきます。
犬用鹿肉ジャーキーを通して、たくさんの人と、
そして動物たちともつながっていけたら嬉しい
です。
ぜひ一度、ニコプレイスのジャーキーをお試し
ください！
