こんにちは。ニコプレイス野田です
春になったとはいえまだ風が冷たかったりと服装に迷う日が続いていますね・・
季節の変わり目！体調管理も気をつけていきたいですね??
さて、先日もご紹介させていただきましたが
豊能町の田畑では春の味わいである山菜があちらこちらに?
そのため仕入れさせて頂いている先でも
山菜が並んでいた為、少し入荷させていただきました(｡･∀･)ﾉ
その中でも今回はつくしのご紹介を少し＊＊
「えっ、これ食べれるの？！」と思う方もおられるかと思いますが
お浸しにしたりバターや醤油で味を付けたり、卵でとじたり
いろんなバリエーションで楽しむことが出来るみたいです?
つくしを覆っているはかまを取り、
たっぷりのお湯でアク取りをして召し上がってみてください！
山菜が持つほろ苦さが春ならではの楽しみ方の一つになりますね?
